10、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，
8 、灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油。
13 、小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
9 、家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉 、制最面案抹少许油防粘，小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。团圆；
6 、家自具人街头鸡蛋切成小段；
5 、制最经过翻面的小吃面皮 ，油、面皮起的变化 ，翻面煎 。
把面片卷起来；4 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，
做法 ：
1 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，一面面皮凝固之后 ，
11 、擀成薄饼；
7 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。花椒盐、鸡蛋、油温热下入饼皮 。盖上锅盖，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、把面团横向压扁 ，静置半小时；
2、平底锅放油 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。