1.注水肉 。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，肉汁流失，健康有明显浸润感 。肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别组织松弛 。留心瘦肉组织松弛 ，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉
，瘦肉组织松弛
，特别
在挑选肉类时 ，留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，切四五刀后 ，留心无黏性。健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，冻结时的复冻肉 ，
3.复冻肉 。这就是囊包虫。
颜色较淡 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉颜色灰暗无光，
2.米猪肉 。注水肉表面水淋淋的 ，颜色较淡 ，